Weißweine

Die Monopollage Brudersberg richtet sich durchgängig nach Süden aus. Die extreme Steilheit und der direkte Einfluss des Rheins machen den Brudersberg ganz besonders.

Dieser reintönige und klare Chardonnay-Vertreter wartet mit filigranen Aromen von reifem Apfel mit frischem Heu, Vanillepudding und Biskuit auf.

Zwei Rebsorten, die sich perfekt ergänzen: die Frische und Fruchtigkeit des Weißburgunders und die Würze und der cremige Schmelz des Chardonnay verbinden sich zu einem vielschicht.

Westlich von Stetten wachsen die Rieslinge für diesen Ortswein. Die Reben wurzeln auf schweren, fruchtbaren Böden von Gipskeuper und Unterem Bunten Mergel.

In ausgewählten, gutseigenen Lagen in Stetten wachsen die Trauben für diesen Riesling. Schon während seinem Studium in Geisenheim kreierte Moritz Haidle seinen ersten RITZLING.

Die Spezialität Verjus wird gerade wieder entdeckt. Es ist ein saurer Saft, der durch das Auspressen unreifer Trauben erzeugt wird.

Ein feiner Grauburgunder der angenehm schlanken Art. In der Nase Aromen von roten Äpfeln und Mandarine, am Gaumen kommen florale und würzige Noten dazu.

FFeines Bukett mit Steinobst wie Mirabelle und Aprikose sowie einem Hauch grüner Apfel. Am Gaumen lebendig und saftig mit ausgewogener Säure.

Einzigartige Lage, einzigartiger Wein. Durch seine feine Säurestruktur präsentiert er sich elegant, unvergleichlich.

Der jüngste im Bunde der großen Weine ist der Erste Lage Grüner Veltliner Gaisberg. Ein Experiment, die Traditionsrebsorte auf äußerst mineralischem Boden.

Steinberg - Monopollage mit historischer Geschichte:\r\nDie 33,3 ha große Fläche befindet sich im Monopolbesitz des Klosters.

Aromen von weißen Pfirsichen und tropischen Früchten sowie Zitrusnoten begleitet von einer feinen Mineralität. Dezent würzige Anklänge von Salbei und Rosmarin.

Jadots Meursault Charmes ist ein Meister der Balance. Eine üppige Schönheit, der die traditionelle Fassvergärung ihre klare Struktur verleiht.

Das Flagschiff von Laurenz V. Elegant, vielschichtig, komplex, charmant.\n Der Charming ist eine Cuvée aus bis zu 35 verschiedenen Toplagen aus \ndem Kamptal.

Der Nik Weis Saarfeilser Riesling GG 2020 zeichnet sich durch bemerkenswerte Fülle und Tiefe aus.

Herrlich saftiger, fruchtintensiver Chardonnay von Weinbergen aus zwei unterschiedlichen Gegenden Kaliforniens.

Blassgelbe Farbe, die Glanz und Klarheit bietet. Nase von frischen Früchten, Zitrusfrüchten und weißen Blumen.\r\nGute Lebendigkeit im Mund mit diskreten Holznoten.

Kühle Nase nach Kernobstfrucht, etwas Senfmehl, einer Note Akazienblüte und frischen Kräutern.

Feiner Rosenduft, Geißblatt, ein Meer aus hellen Blüten, frische Quitte und frischer Blattspinat.

Kühle Nase mit Kräuterwürze und vornehmlich gelben Früchten, wie gereifte Mirabelle, Melone und Zwetschgen.

Kühle, mineralische Nase mit etwas Apfel, Papaya, einer Kräuternote und Butterkeks.

Glasklarer Zitrusduft mit Pfirsich- und Aprikosentönen, mit Luft deutlich in Richtung Steinobst entwickelnd, feine Kräuterwürze und intensive, fast etwas warme, würzige Mineralik.

Der Kanzemer Altenberg gilt als Hausberg von Günther Jauchs Weingut von Othegraven. Die extreme Süd-Steillage ist Sonnengarant und profitiert zusätzlich von der Saar.

Feine Kräuter mit Kernobst- und herber kandierter Zitrusfrucht.