Weißweine

Der Aristargos stammt von alten, traditionellen Buschweinreben, die nicht bewässert werden. Die Cuvée ist absolut originell und einzigartig.

2023 zeigte erneut, wie wichtig es ist, im heißen Rhône-Klima alte Rebstöcke in seinen Weinbergen stehen zu haben.

Aus einer einzelnen Parzelle wird die Rebsorte Avesso hier nicht wie sonst in der Region üblich in einer Cuvée eingesetzt, sondern reinsortig ausgebaut.

In einem leuchtenden Strohgelb fließt dieser Sauvignon Blanc ins Glas. Das Bouget explodiert regelrecht mit Aromen wie grüner Paprika, Honigmelone und Johannisbeere.

Ein intensiver und ausdrucksvoller Wein mit angenehm fruchtigen und floralen Aromen und Noten von Orangenblüten, Honig sowie präsenten Spuren von Vanille.

Exotische Fruchtnoten von Ananas, Maracuja und Zitrusfrüchten. Süß, rund und vollmundig mit weiniger Struktur und crémig im Abgang.

Dezente Noten von frischen Pfirsichen und Aprikosen mit floralen Anklängen. Frisch, besonders harmonisch und ausgewogen mit angenehmen Abgang.

Trocken vinifiziert mit dezenter Frucht und feiner Mineralität, elegant und ausdrucksvoll.

Frisch und aromatisch mit Noten von Zitrusfrüchten und würzigen Andeutungen von Garrigue-Kräutern wie Thymian und Rosmarin, die im Abgang durch eine feine Mineralität abgerundet w.

In der eingängigen Cuvée aus der Region Jumilla sorgt die Rebsorte Macabeo für den mediterranen Charakter und eine gute Struktur, Sauvignon Blanc für eine herrlich fruchtige Aroma.

Reiner Garnacha Blanca, trotz perfekter Reife mit viel Frische und Eleganz. In der Nase florale Aromen von Limetten, Grapefruit und Trockenfrüchten.

Typischer Vermentino mit maritimem Touch und einem kleinen Anteil Grechetto. Intensive Nase von Quitte, Williamsbirne, Honigmelone und Rosmarin.

Dass die Trauben glücklich waren, ahnt man bei jedem Schluck. Herrliche Rieslingnase mit Pfirsich, Mirabelle und Grapefruit. Am Gaumen schön saftig und mit gutem Druck.

Familie Hieber hatte Lust, mal einen Wein gänzlich befreit von Rebsorten- und Lagenlogik zu komponieren. Und der sprüht vor Lebensfreude und Lust.

Katharos (altgriechisch für „rein“) wird ohne Zugabe von Sulfiten bereitet, um die sortentypische Frische des Melon de Bourgogne in all seinen Facetten, ganz pur und rein zum Ausd.

Die MONÓLOGO-Serie, das sind reinsortige Weine, die aus ausgewählten Parzellen erzeugt werden. Sozusagen die portugiesische Variante der deutschen Einzellagenweine.

Hergestellt aus natürlichem Traminer Traubenwein.

Feteasca Alba ist ein feiner Wein aus lokaler Rebsorte. Der Wein hat eine helle Strohfarbe.

Hergestellt aus besten Pinot Gris Trauben im Süden Moldawiens. Der Wein hat eine helle Strohfarbe und zarte Noten von tropischen Früchten und Pfirsich.

Gebrannte Nüsse, Kräuter und ein Hauch Feuerstein.

Nicht nur reinsortig versteht Lukas Kesselring sein Handwerk, dank viel internationaler Erfahrung beherrscht er auch die Zusammenstellung stimmiger Cuvées.

Gelungener Pinot Grigio in modernem Gewand. Ausgeprägtes Bukett von Pfirsich, Zitrusfrüchten und weißen Blüten.

Rheinhessenriesling in Reinkultur! In der Nase ganz klassisch: feiner Maracujaduft untermalt von Limetten.

Eine zurückhaltende, saubere Nase nach Kernobst, Südfrüchten, Kardamom und Grapefruitzeste wird untermalt von Aromen heller Blüten.