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Zum 25. James Bond 007 Jubiläum hat Champagner Bollinger diese limitierte Auflage des Jahrgangs 2011 produziert.
Das ist Chardonnay-Champagner in Reinkultur! Für den Blanc de Blancs kann die Familie Rothschild auf Trauben von den Weinbergen der Côte des Blancs zurückgrei-fen, einem der fünf.
In der Verpflichtung zur Qualität steht Bollingers Special Cuvée an erster Stelle. So werden überwiegend Premier- und Grand Cru Weine in die Cuvée vermählt.
Bollinger Rosé verbindet unnachahmlich Bollingers weinigen Stil mit Leichtigkeit und Eleganz.
Fein und vollmundig, körperreich und dabei frisch-brillant mit Rasse und Charakter - ein Stil, der vom englischen Königshaus bereits seit langem hoch geschätzt wird.
Der Champagner ist von blassgoldener Farbe, mit einer feinen und langlebigen Perlage. Das Bouquet ist ausdrucksstark und elegant mit ausgewogenen Aromen von Gewürzen und Früchten.
Fabelhafte Roséfarbe mit lilanen Reflexen. Das Bouquet ist komplex, mit Nuancen von Beeren, Himbeeren und Schwarzen Johannisbeeren.
Mit feiner Perlage und von blasser Farbe im Glas. In der Nase ist der Champagner grazil, mit feinen Nuancen von weißen Blüten und Zitrusfrüchten.
Klar im Glas mit goldenen Reflexen, die Perlage fein und langlebig. Das Bouquet ist frisch und voluminös, mit Andeutungen von Johannisbeeren, Wildkirschen und Quitten.
Im Glas schön lachsfarben. Das Bouquet ist aromatisch und intensiv von roten Beeren wie Schwarzen Johannisbeeren. Am Gaumen elegant und finessereich mit feiner Perlage.
Hellgelb mit feiner Perlage. Das Bouquet entwickelt Aromen von exotischen Früchten und floralen Anklängen. Am Gaumen elegant, kräftig und finessereich.
Assemblage des Jahres 2008: 71% Pinot Noir, 29% Chardonnay. 18 Crus: Der Pinot Noir stammt hauptsächlich aus Aÿ und Verzenay, der Chardonnay aus Le Mesnil-sur-Oger und Cramant.
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