Rotweine Frankreich

Im Juni hatten wir aus vier ausgesuchten 500l Holzfässern eine subtile Assemblage erstellt, die charakterlich geprägt ist von unserem direkt unter der Kapelle gelegenen Syrah-Wein.

Tolle Mischung aus erkennbarer Burgunder-Stilistik und moderner Machart. Hochfeiner Pinot Noir. Im Bukett schöne, hauptsächlich rote Früchte. Am Gaumen etwas Würze und Waldboden.

Légende Médoc vereint alle Charakterzüge eines großen Weines. Nach strenger Auslese durch die Kellermeister muss er präzisesten Vorgaben genügen.

Château Cartier ist, wenn man so will, der Drittwein von Fonroque, aber damit wird man dem Wein nicht wirklich gerecht.

Der kleine Fluss Rhoin teilt die Weinberge von Savigny-lès-Beaune.

Die Gemeinde Gevrey-en-Montagne war das erste einer Reihe von Dörfern im Burgund, das sich 1847 umbenannte, indem es den Namen ihres berühmtesten Weinbergs, des Chambertin, einfac.

Grenache und Syrah vermählen sich zu einer wunderbar unkomplizierten Einheit. In der Nase Süßkirsche, Minze und schwarzer Pfeffer. Am Gaumen schöne Fülle und Extraktsüße.

Die Rebsorte Marselan ist eine Neuzüchtung aus den Sorten Cabernet Sauvignon und Grenache Noir.

Pommard steht an der Côte de Beaune für körperreiche, lagerfähige Pinots eher kräftigen Typs, ähnlich wie Gevrey-Chambertin an der Côte de Nuits.

Farbe: tiefdunkles Rubin- bis Granatrot Duft: elegantes, fruchtig-würziges Bouquet mit leicht erdigen Aromen von reifen Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren, Himbeeren, dunklen Pf.

"La Maison Bleue" ist ein weiterer Hermitage aus dem Hause Jaboulet und gleichzeitig der Nachfolger des Petit Chapelle aus einer Einzelparzelle.

Domaine de Thalabert reifte über ein Jahr in Eichenfässern und beeindruckt mit seinem komplexen, intensiven und abwechslungsreichen Bouquet.

Farbe: tiefes Rubinrot mit warmen dunkelkupferroten Glanzlichtern Duft: im Bouquet dicht konzentrierte Aromen von saftig gereiften schwarzen Früchten, im weiteren Verlauf zunehmen.

Auch das Jahr 2019 ist ein Jahr der Extreme an der Rhône und setzte die Winzer bis kurz vor Beginn der Lese extrem unter Druck.