Weißweine

Unwiderstehliche Spezialität des Trentino gewonnen aus teils an den Weinstöcken getrockneten Trauben eigener Lagen aus einem kleinen Bereich nördlich des Gardasees.

Dieser hochwertige, körperreiche Weißwein zeigt sich am Gaumen sehr ausgewogen.

Der Saumur hat ein bestechendes Aroma von weißen Blumen und exotischen Früchten, am Gaumen ist er intensiv, fruchtig und kraft voll, mit leichten Zitrusnoten im Finale.

Sehr ausdrucksstarke Nase nach reifen, exotischen Früchten wie Mango. Am Gaumen sehr gut ausbalanciert und leicht mineralisch – mit schöner Säure, die Frische bringt.

Die Nase ist klar, frisch und einladend mit grünen Apfel-, weißen Pfi rsich- und Quittenaromen, mit einem Hauch von Akazienblüte.

Gelb mit grünen Reflexen; sehr hell. Intensiv aromatisch, mit Zitrusnoten von Orangenschalen, die vor einem tropischen Hintergrund aus Ananas, Grapefruit und Puddingäpfeln stehen.

Frische, hellgelbe Farbe und fruchtige Aromen von Apfel, Birne, Zitrusfrüchte und Orangenzesten.

In den besten Jahren wird eine Selektion aus der Ried Zöbinger Gasiberg in Barrique ausgebaut und im Keller auf der Flasche gelagert.

Der Klassiker aus Österreich mit einer delikaten Säure und pfeffrig-würzigen Fruchtnoten, die den Grünen Veltliner weltweit so beliebt macht.

Mit dem Riesling feinherb mit einem ausbalanciertem Säure-Süße-Spiel hält Nik Weis eine gute Tradition aufrecht.

Exotisch fruchtige, gut balancierte und sehr faszinierende Spezialität aus einer im 19. Jahrhundert in Deutschland gezüchteten Rebsorte.

Wunderbar frischer, jugendlich-schwungvoller Weißwein von der Walker Bay, bei dem man die unmittelbare Ozeannähe der Weinberge förmlich spürt.

Ein Sauvignon nach Neue-Welt Vorbild. Neben Zitrus und tropischen Fruchtnoten findet man auch mediterrane Kräuter.

Der Altos Blanco entfaltet schon beim Einschenken seine Aromen: Lychees, Süd- und gelbe Früchte; reife, intensiv exotische Noten.

Ein Grüner Veltliner, wie ihn unsere Väter gekannt haben: Nach jahrzehntelanger „trocken-Manie“ von LAURENZ V. wieder entdeckt.

Eine leichte, spritzige Weißweincuvée. Frisch und fruchtig im Duft , würzig-aromatisch am Gaumen, mit animierender Säure.

Als der "Chablis" Italiens wird der Gavi gerne bezeichnet, aber tatsächlich handelt es sich hier um einen eigenständigen und originellen Wein.

Ein mustergültiger Gavi von einer zwei Hektar kleinen Lage auf 270 Metern Meereshöhe mit kalkhaltigem Mergelboden.

Der Chardonnay von Aussières wird nur auf einigen wenigen Hektar Rebfläche erzeugt. Er zeigt schöne Harmonie und frische Frucht.