Weißweine

2023 war die lange erwartete Premiere dieses GGs, auf das wir zehn Jahre geduldig gewartet haben nach der Neupflanzung.

Die bekannteste Winkler Lage liegt nur einen Steinwurf vom Rhein entfernt - entsprechend stark prägt dieser das Kleinklima.

Die Rebsorte Arneis, bekannt als Barolo Bianco, bildet das weiße Pendant zu den roten Spitzenweinen Norditaliens.

Dieser Pfälzer Riesling beginnt sehr lebhaft mit einem reifen Duft nach \nfruchtigen Zitrusnoten, gelber Pfirsichnote und Aprikosen.

Kräuterhefige Nase mit Birne, leichten Röstnoten und\r\nErdnuss.

Dieser ausgewogener Chardonnay besticht durch animierende Fruchtaromen von Ananas, Birne und Apfel und durch seine präzise Erscheinung.

Der Narrenkappe Riesling 2022 vom Weingut In den Zehn Morgen zeigt sich trocken mit lebendigen Aromen von Zitrus und tropischen Früchten, ergänzt durch florale Nuancen.

Kühle Nase mit viel würzigem Apfel mit Schale (Cox-Orange), Kräutern mit Blüte, einer leichten Kalknote und reifer Papaya.

Sehr langsam mit den Naturhefen vergoren und gut 18 Monate auf den Feinhefen gereift entfaltet der Grand Cru Les Clos seine charakteristische Mineralität mit diesem zarten Hauch W.

Auf der Nase ist es intensiv, sehr fröhlich.

Fino und Moscatel bilden die Grundlage für diesen weißen Vermut und verleihen ihm ein überraschend vielschichtiges Aromaprofil.

Schon Plinius d . Ä . soll ihn in seinen Schriften erwähnt haben, fast 2 .000 Jahre wäre das her. Chez Jau Muscat de Rivesaltes ist eindeutig jünger.

Die autochthone Traube ist komplex im Anbau und bringt nur wenig Ertrag.

Fertig gemixt und sofort genussbereit präsentiert sich dieser alkoholfreie Aperitivo als perfekte Interpretation des klassischen Spritz.

Ried Falkenberg ist eine kühlen Ostlage ganz oben am Bisamberg, geprägt von extrem kalkreichen Böden.

Das alkoholfreie TeeSecco Weiß der Manufaktur Jörg Geiger aus Deutschland vereint die Frische grünen Tees mit lebhaften Fruchtnoten.