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SOLERA 1847 CREAM G. Byass 0,375
Tio Pepe en Rama: Ungefiltert und direkt vom Fass in die Flasche, so pur wie Sherry nur sein kann.
Viura und auch der kleine Anteil Chardonnay stammen aus den eigenen Weinbergen im Herzen der Rioja.
Cellier Prestige Blanc 0,75l
Kühle Nase, sehr zurückhaltend mit etwas Stein, Erde und Staub.
Der Kanzemer Altenberg gilt als Hausberg von Günther Jauchs Weingut von Othegraven. Die extreme Süd-Steillage ist Sonnengarant und profitiert zusätzlich von der Saar.
Kühle Nase mit feiner Fruchtnote, hauptsächlich eingelegte Früchte mit Kernobst, süßlicher Aprikose und Mineralität.
Kühle Nase mit Kräuter und tiefgründiger Schiefer Mineralität.
Kräuterwürziger, leicht hefiger und deutlich mineralischer Duft mit zurückhaltenden gelbfruchtigen sowie leicht vegetabilen und erdigen Noten, dunklen Früchten und etwas Honigmelo.
Fester, leicht gedeckter, kräuteriger und tabakiger, deutlich mineralischer Duft mit gelbfruchtigen Aromen, Hefe, gelb-gewürzigen Tönen und deutlicher Mineralik.
Gewürzbrot mit Apfelschalen, Feigen und frische Kräuter.
Kühle Nase nach frisch geschälte Kernobstfrucht, Gebäck und helle Blüten.
Der Grauburgunder aus dem Hause Heyl zu Herrnsheim besticht mit perfekter Ausreifung. Im Glas präsentiert sich dieser Wein in einem leuchtenden Gelb.
Kräuterige, etwas pilzige und zart speckige Nase mit gelbfruchtigen Aromen, angedeutet Röstzwiebeln und Mineralik.
Ein ehemals aktiver Vulkan, der Pechsteinkopf oberhalb von Forst, verteilte vor Urzeiten große Mengen von vulkanischem Gestein.
Sehr kühle Nase mit minerallischen Andeutungen und einem Hauch Orangeade.
GERUCH: Intensiver Duft nach reifen Äpfeln. In Zusammenspiel mit dem Eichenlaub entstehen spannende Würz,- und Kräuternoten.
Kräuterige Nase mit Kernobstfrucht und etwas süßlicher Aprikose.
Kühle Grapefruit mit Blütenduft und etwas Würze.
Kühle Nase mit viel Mineralität, Quitte, Kräutern und Banane.
Übergetoastetes Brot, leicht angebrannt, kalter Rauch, leicht nussig, reife Papaya und ausgelassene braune Butter.
Die Monopollage Brudersberg richtet sich durchgängig nach Süden aus. Die extreme Steilheit und der direkte Einfluss des Rheins machen den Brudersberg ganz besonders.
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