Weißweine

Verdejo stammt eigentlich aus dem anderen Kastilien, Kastilien-León, im Norden des Landes, was ihn aber keineswegs daran hindert, auch in der Mancha seine Trumpfkarten auszuspiele.

Der Boden der Riede Klostersatz (übrigens identisch mit der Riede Oberhauser) ist ein Schwemmlandboden auf Donauschotter. So fruchtbar wie der Boden sind auch die Weine.

Den Soave kann man als das weiße Herz des Veneto bezeichnen. Hauptrebsorte ist die autochthone Garganegatraube.

Eine fein abgestimmte Weißweincuvée aus den drei beliebten Rebsorten Rivaner, Sauvignon Blanc und Riesling.

Die ehemalige Richtstätte liegt innerhalb der Monopollage "Henkenberg", einem Bergrücken vulkanischen Ursprungs, zwischen Oberrotweil und Burkheim.

Nur bestes Traubengut wird für den ’Molin’ verwendet. Ein Wein mit außergewöhnlicher Struktur sowie einem überaus geschliffenen Duft.

Der Jahrgang 2022 beeindruckt mit seinem duftig-aromatischen Bouquet mit fruchtigen Noten von Zitrus, grünem Apfel und einem Hauch von Blüten.

Anne-Christin Trautweins Vorstellung von Gutswein ist unprätentiös und bodenständig: Solide, frisch und sortentypisch soll er sein.

Westhofen Riesling Kirchspiel GG

Feine, elegante Beerenauslese vom Neusiedlersee, Österreichs weltberühmte Hochburg für edelsüße Weine. Vielschichtiger Duft, cremiger Schmelz, lebendig-frische Ader.

Der trocken-fruchtige Sauvignon Blanc gilt als einer der gelungensten Weißweine des Landes.

In dem Carmes de Rieussec Sauternes werden die für einen Sauternes typischen Trauben Semillon, Sauvignon Blanc und Muscadelle vereint. Die Gärung findet in Eichenfässern statt.

Kräuterwürzige Nase mit viel Weinbergpfirsich und herber Zitruszeste, ein Hauch Eisbonbons und etwas frisches Heu mit Kamilleanteil.

Hefiger, tabakiger und leicht nussiger Duft mit gelbfruchtigen und pfeffrigen Aromen sowie deutlicher Mineralik, Eiweiß, weißem Pfeffer und etwas Salbei.

Steinobst, Mandarine, tropische Frucht sowie Honig in der\nNase. Am Gaumen saftig mit ausgeglichener Säure mit Aromen von junger Ananas.

#NV

Hefige Nase mit Kernobst, kräuterigen Aromen und Zitrusnoten.

Intensiv in der Nase nach eingelegten reifen Aprikosen, dickschaligem Weinberg- pfirsich, dazu Kräuter, frisch getrocknetes Heu, Klee und ein Hauch floraler Noten.

Feine Aromatik mit Stachelbeeren, Sweetie, Tomatenblätter, frischen Blüten und Brennnesseltee.

Dieser Grauburgunder zeigt eine eher exotisch-würzige Nase mit Aromen von Passionsfrucht und Papaya, dazu Apfel und Blütenduft.

Kühle Nase mit komplexer Mineralität und "Sponti" Kräuterigkeit.

Kühle Nase mit einer leicht floralen Note, etwas Buchsbaum, Pfirsich- und Aprikosentarte.

Viel Gestein mit ätherischen Noten, etwas Eukalyptus und sogar ein Hauch Rosenduft.