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Black Stallion Chardonnay 0,75l LR PV Los Carneros
Der Gnarly Head Viognier ist ein erfrischender, körperreicher Wein mit heller Frucht. Er besitzt Fruchtaromen von Zitrusblüten, reifem Pfirsich und nur einem Hauch von Mineralität.
Bananenschale, Kernobst, Kräuter und Mandelgebäck.
Dieser jugendliche Chardonnay zeigt sich frisch im Glas.
Der Sauvignon Blanc ist eine klassische Weißweinsorte aus dem Gebiet des französischen Flusses Loire und seit ca. 25 Jahren auch in der Pfalz beheimatet.
Die selektiv von Hand gelesenen Trauben, werden zunächst schonend in den Keller gebracht.
Der Dreissigacker Chardonnay wird aus handverlesenen Trauben gewonnen, die in den biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen rund um Bechtheim und Westhofen in Rheinhessen angebaut.
Der Dreissigacker Grauburgunder wurde spontan vergoren und\nzu 70 % im Edelstahl und zu 30 % im Tonneau - sowie im Doppelstückfass\nausgebaut.
Auch die Variante mit dezenter Restsüße kann ihre Herkunft aus dem Rheingau nicht verleugnen.
Fester und tiefer, leicht hefiger Duft mit klaren, eher herben gelbfruchtigen Aromen, einem Hauch Speck und Röstzwiebeln sowie deutlicher Mineralik.
In der Nase frische Äpfel , Weinbergpfirsich, Steinobst und Zitrusnoten.
Der Oestricher Klosterberg ist wieder da! Der Name dieser leicht nach Südosten ansteigenden Hanglage (tiefgründiger Lehm und Kies mit Quarzit) ist auf das ehemalige Oestricher Klo.
Die Hallgartener Böden spiegeln das Terroir des Taunusgebirges wider. Es sind die höchstgelegenen Weinberge im Rheingau.
Reife, satte Fruchtnoten, Apfel, Birne, Steinobst, würzig, weißer Pfeffer, Herb-mineralischer Auftakt mit einer straffen, gut integrierte Säure.
Kräuterige, einen Hauch speckige, pilzige und leicht florale Nase mit zurückhaltenden gelbfruchtigen und mineralischen Noten.
Zitronen-Grapefruitduft mit feiner kräuterig-pflanzlicher Würze, deutlichen Pfirsichnoten und kühler Mineralik im Hintergrund.
Recht fester, noch reduktiver und verschlossener, deutlich pflanzlicher bis leicht krautiger, ziemlich mineralischer Duft mit gelbfruchtigen und pfeffrigen Noten sowie einem Hauch.
Kühle Zitrus-Pfirsichnase mit schwarzbeerigen und floralen Aromen, einem Hauch Speck, Rosmarin und deutlicher Mineralik.
Die Parzelle „Falkenlay“ galt früher als Filetstück der Lage Pündericher Marienburg.
Schon in der Nase spürt man die dichte Süße mit kandierter Ananas, Mandeln, hellem Karamell, geschälter saftiger Orange, Cocktailkirsche, blumige Fliedernoten und einem Hauch Kräu.
Respekt ist das der Familie: Respekt gegenüber der Natur, dem Wein, der Familie. Jede einzelne Parzelle wird individuell bearbeitet.
Die perfekt gereiften Trauben werden von Hand gelesen und separat vinifiziert, um die Charakteristika jeder einzelnen Sorte herauszuarbeiten.
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