Weißweine

Klarer, etwas nussiger, zart rauchiger und eine Spur kräuteriger Duft \nmit gelbfruchtigen und auch ein wenig mineralischen Aromen.

Kräuterwürzige Nase mit reifer Birne.

Ein Weihnachtsstollen mit kandierten Früchten, Ingwer und etwas Lemone, dazu Limonensirup und frische Erdnüsse.

Reif, tief und dicht. Der Weißburgunder GG überzeugt mit Aromen von Ananas, Mango, Birne und Nuss. r passt zu kräftigem Seefisch, Meeresfrüchten, gegrilltem Fleisch.

Der Grauburgunder „Am Nussbaum“ der Winzerfamilie Spiess besticht mit einem eleganten Duft nach frischen Früchten.

In das Kloster der Chorherren, das 1806 aufgelassen wurde, kamen 1845 die Benediktinermönche von der Abtei Muri in der Schweiz.

Die Verfeinerung dieses reinsortigen Mantonico findet in 30hl großen Akazienholzfässern statt.

Farbe: Helles, jugendliches Gelb mit leichten Goldreflexen. Duft: \nZitrus- sowie Pfirsichduft mit pflanzlicher und mineralischer Würze.

Ein bemerkenswertes Geschmackserlebnis bietet der Tokaji Aszu 5 Puttonyos 2000 aus dem Weingut Tokaj-Oremus.

Chamirey Mercurey \"En Pierrelet\" 0,75l Chateau de Chamirey Devillard

Oremus Tokaj Mandolas strahlt in einem hellen Goldgelb. Sein Duft ist geprägt von viel Grapefruit, Zitrusfrucht, Lindenblüte, Kamille, Safran, Kräuter und eine Spur Holz.

SOLERA 1847 CREAM G. Byass 0,375

Tio Pepe en Rama: Ungefiltert und direkt vom Fass in die Flasche, so pur wie Sherry nur sein kann.

Viura und auch der kleine Anteil Chardonnay stammen aus den eigenen Weinbergen im Herzen der Rioja.

Der Kanzemer Altenberg gilt als Hausberg von Günther Jauchs Weingut von Othegraven. Die extreme Süd-Steillage ist Sonnengarant und profitiert zusätzlich von der Saar.

Die Aromen des Hatzenport Kirchberg Riesling GG 2018 von Heymann-Löwenstein entführen in eine Welt mineralischer Feinheit.

Kräuterwürziger, leicht hefiger und deutlich mineralischer Duft mit zurückhaltenden gelbfruchtigen sowie leicht vegetabilen und erdigen Noten, dunklen Früchten und etwas Honigmelo.

Gewürzbrot mit Apfelschalen, Feigen und frische Kräuter.

Kühle Nase nach frisch geschälte Kernobstfrucht, Gebäck und helle Blüten.

Kräuterige, etwas pilzige und zart speckige Nase mit gelbfruchtigen Aromen, angedeutet Röstzwiebeln und Mineralik.

Sehr kühle Nase mit minerallischen Andeutungen und einem Hauch Orangeade.

Der Prisecco Cuvee Nr 11 Manufaktur Jörg Geiger verführt mit einem intensiven Duft nach reifen Äpfeln, der im Zusammenspiel mit Eichenlaub spannende Würz- und Kräuternoten entfalt.

Die Monopollage Brudersberg richtet sich durchgängig nach Süden aus. Die extreme Steilheit und der direkte Einfluss des Rheins machen den Brudersberg ganz besonders.

Kräuterwürzige Nase mit viel Weinbergpfirsich und herber Zitruszeste, ein Hauch Eisbonbons und etwas frisches Heu mit Kamilleanteil.