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Die alkoholische Gärung vollzieht in französischen Eichenfässern, von denen 20 % neue Fässer sind.
Piquepoul wurde bereits 1618 vom Botaniker Pierre Maniol als eine der sechs bekanntesten Rebsorten aus dem Languedoc bezeichnet.
Grande Montagne ist eine kleine Parzelle auf einem Hügel (310 m), deren Böden durch Kalk und Ton geprägt sind.
Die Jolivet-Ikone trägt den Namen ihres Terroirs.
Vornehmlich von den jungen Rebstöcken des Weinguts aus verschiedenen Parzellen der Côte Chalonnaise, Côte de Beaune. Eine hellgelbe Farbe.
Auswahl von Parzellen auf Hügeln, ideal gelegen südlich des Dorfes Chablis. Blasses Goldgelb. Blumige Düfte (Weißdorn) vermischt mit Aromen von Zitrusfrüchten. Feine Mineralität.
Die La Côte des Monts Damnés Sancerre Blanc 2022 entfaltet eine feine Aromatik mit einem Hauch von Exotik.
Terres Blanches (dt. weiße Böden) nennt man in Pouilly Fumé den weißen Mergel aus Ton und Kalkstein, der den Weinen ihre markante Mineralität, Fülle und Präzision der Frucht verle.
Spargel, Fisch und Ziegenkäse oder einfach so? Ganz gleich, Attitude passt und bleibt trotzdem immer er selbst.
In dem Carmes de Rieussec Sauternes werden die für einen\r\nSauternes typischen Trauben Semillon, Sauvignon Blanc und Muscadelle vereint.
Seit 1977 gibt es den offiziellen Zusatz „Sur Lie“ für Muscadet-Weine, die bis zur Abfüllung auf Feinhefen lagern.
Corton Charlemagne ist sicher der bekannteste der weißen Grands Crus der Côte d’Or.
Nicht zu verwechseln mit Pouilly Fumé, dem Sauvignon Blanc von der Loire. Der Pouilly Fuissé stammt aus dem Süden Burgunds und ist ein reinsortiger Chardonnay.
In der Region Sancerre, berühmt für anspruchsvolle Weißweine, überzeugt der Le Cul de Beaujeu Sancerre Blanc 2022 mit reifen, exotischen Aromen von Guave und Passionsfrucht.
Der XXI Vin de France 2021 von Domaine Didier Dagueneau überzeugt durch eine faszinierende Kombination aus frischen pflanzlichen Noten und einer schmackhaften Fülle.
Die alten Reben liefern besonders konzentrierte Trauben. Das lange Feinhefelager unterfüttert die klassischen Noten von Grapefruit und Lindenblüten mit spürbarer Fülle und Balance.
Im Glas präsentiert er sich in einem feinen Goldgelb. In der Nase Mandeln, Honig und eine zarte Fruchtnote. Am Gaumen ist er kraftvoll, aber elegant.
Muscadet ist einer der großen französischen Weißweinklassiker. Kaum ein anderer Wein aus Frankreich passt besser zu Meeresfrüchten.
Wir erleben es immer wieder als Herausforderung, beim Thema Weißwein zwischen südfranzösischer und deutscher Weinkultur Einigkeit herzustellen.
Beim Weißwein ist die Rebsorte Piquepoul Blanc die wichtigste der Region Picpoul de Pinet.
Die traditionelle kühle Vergärung bei maximal 18 °C bewahrt den blumig-fruchtigen Charakter dieses delikaten, sehr schlanken und eleganten Sancerre.
Die Premier Cru-Lage BUTTEAUX, auf der linken Seite des Flüsschens Serein gelegen, bildet zusammen mit den benachbarten Lagen FORÊTS und MONTMAINS eine knapp 120 ha umfassende Ein.
Die Weinberge, die außerhalb der eng gezogenen Grenzen der Appellation Chablis liegen, vermarktet Familie Brocard unter dem Etikett LES CÉPAGES DE LA MAISON BROCARD, unabhängig da.
Die sorgfältige Auswahl begrenzter Erträge, die gezielte späte Lese und die bewährte traditionelle Vinifikation ermöglichen es, die Einzigartigkeit des Terroirs hervorzuheben.
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