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Der berühmteste Weißwein aus dem Burgund und ein Chardonnay „par excellence“.
Kühle Vergärung in Edelstahl und der Ausbau auf den Feinhefen bringen die typischen Aromen von weißen Blüten und Zitrusfrüchten besonders frisch und duftig zum Ausdruck.
Die Rebsorte Grenache Blanc sorgt für Körper und Volumen. Roussanne bringt neben Frische eine tolle Aromatik von reifen Birnen ein. Der Wein hat Substanz und Länge.
Ein Erlebnis für die Sinne bietet der Mercurey ''En Pierrelet'' Blanc 2022 aus dem Château de Chamirey.
Beinahe ein kleiner Meursault. Der reinsortige Chardonnay wurde zu einem Teil im Holz vergoren, wodurch ihm diese wundervolle Balance aus zarter Cremigkeit und aromatischer Frisch.
Klar und duftig in der Nase, mit Zitruszesten, Ginsterblüte und feinen Anklängen von Kaktusfeige.
Zarte Noten von Apfel, Pfirsich und Zitrusfrüchten verleihen diesem alkoholfreien Chardonnay Klarheit und feinen Ausdruck.
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„Clos des Prouges“ zählt zu den edlen Tête de Cru-Einzellagen der Domaine.
Sehr langsam mit den Naturhefen vergoren und gut 18 Monate auf den Feinhefen gereift entfaltet der Grand Cru Les Clos seine charakteristische Mineralität mit diesem zarten Hauch W.
Schon Plinius d . Ä . soll ihn in seinen Schriften erwähnt haben, fast 2 .000 Jahre wäre das her. Chez Jau Muscat de Rivesaltes ist eindeutig jünger.
Exotische Fruchtaromen, gelber Apfel und feine Mineralität prägen diesen Premier Cru.
Weiße Blüten, Geißblatt und reife Zitrusnoten prägen das Bouquet.
Zitrus, weißer Pfirsich und Fenchel im Duft. Straff, klar und präzise am Gaumen mit feiner Mineralität und salziger Tiefe. Ein Premier Cru mit Spannung, Textur und eleganter Länge.
Komplexe Aromen von Zitrus, Apfel und Kreide. Dicht und strukturiert am Gaumen, mit salziger Mineralität und präziser Ausstrahlung.
Weiße Früchte und ein Hauch frischer Mandel prägen das Bouquet. Am Gaumen klar und fein strukturiert, mit präziser Mineralität und eleganter Säure.
Hinter dem abenteuerlustigen Namen verbirgt sich eine duftige Cuvée aus Colombard und Ugni Blanc.
Zwischen den Dentelles de Montmirail, Ventoux und Vaucluse entfalten die Trauben ihre zarten floralen und fruchtigen Aromen, die auch Marrenons weißem Classique Ventoux die feine.
Reife Zitrusnoten, gelber Apfel und dezent florale Nuancen verleihen dem Wein Tiefe. Am Gaumen ausgewogen und kraftvoll, mit präziser Mineralität und harmonischer Säure.
Feine Zitrusnoten, grüne Äpfel und ein Hauch weißer Blüten prägen das duftige Bouquet.
Der erste Vin Jaune unter dem Pelican-Label lässt noch etwas auf sich warten.
Die Magnumflasche La Grande Bleue 2024 ist ein bio-zertifizierter Weißwein mit fruchtigen Aromen von Apfel, Birne und Zitrusfrüchten.
Der Chardonnay kombiniert anregende Frische und einladende Fruchtnuancen von Zitrone und Apfel mit lebendiger Fruchtsäure.
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