Weißweine Deutschland

Zart kräuterwürzige Nase mit Thymian und et - was Minze, dazu Nashy Birne, zitrische Anklänge. Am Gaumen straff, karg und geprägt von kühler Mineralität.

Der erste Jahrgang aus diesem historischen Gewann, einer herausragenden Steillage in Geisenheim: Betörende Nase, mit edlen Röstaromen (geröstete Mandeln, Halva, Bananenchips).

Die Trauben unseres Jesuitengartens stammen aus dem historischem Filetstück, das von einer Mauer umgegeben ist. Die Franzosen würden von einem Clos sprechen.

Kühle und zurückhaltende Nase mit Kernobstaromen und Kräutern.

50 Jahre alte Reben auf einem Plateau im Stromberg,\r\nPorphyrböden, vulkanisch.

Kühle und sehr erfrischende Nase mit Kräutern, etwas Blattwerk und dickschaliger Kernobsfrucht.

Unkomplizierte Cuvée aus Scheurebe, Sauvignon Blanc und Weißburgunder.

Die biodynamisch kultivierten Trauben kommen ausschließlich\nvom berühmten \"Roten Hang\" in Rheinhessen und werden direkt gepresst und mit natürlichen Hefen fermentiert.

Sehr parfümierte Nase mit hellen Blüten, Mandarine, Mango und Steinobstfrucht.

So tiefgründig und dicht wie der Boden selbst staffeln sich die Aromen: Frucht und Stein, Würze und rassiges Spiel \r\n– wunderbar liiert! Kühles Mineral im Duft, aufblitzender Fe.

Kühle Nase mit Mango, Stachelbeeren, rosafarbener Grapefruit, dabei leicht nach frisch gemähtem Gras und Kräutern.

Nach kurzer Maischestandzeit werden die Trauben des Grauburgunders spontan vergoren und im Edelstahl ausgebaut. Der Fokus dieses reduktiven Ausbaus liegt auf der Frucht.

Der Dreissigacker Riesling stammt aus den biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen rund um Bechtheim und Westhofen.

Zu Ehren des Großvaters wird seit dem Jahr 2000 die Oestricher Lenchen Spätlese 303 vinifiziert.

Die 101 Linie ist die trinkanimierende,\nfeinherbe Weinlinie vom Weingut Spreitzer,\nsozusagen Everybody’s Darling im Glas. Hier\nstehen Frische und Trinkfluss im Vordergrund.

Ursprünglich hieß diese Lage Ersberg. Erst als es schick wurde, sich seiner römischen Wurzeln zu erinnern, taufte ihn die Stadt Wiesbaden um in Neroberg.

Am Gaumen kleidet der Wein den Mund mit einer wohlig reifen Frucht aus. Der Steinberg ist ein Schmeichler, ein Charmeur wie aus dem Bilderbuch.

So präzise und pur der Riesling »Narrenkappe« schon im Duft ist, so prägnant und fordernd wirkt er am Gaumen.

Am Gaumen offeriert der Riesling eine seidig elegante Textur. Die Säure wirkt – typisch für 2019 – zunächst reif und ebenfalls seidig, dann baut sie aber doch immer mehr Druck auf.

In der Nase wie immer sehr elegant und ruhig, hat aber trotz dem eher kühleren Jahrgang eine beeindruckende innere Spannung.

In der Weedenborn Grande Réserve vereinen sich nun Sauvignon Blanc und Chardonnay – die beiden wichtigsten Rebsorten auf Weedenborn – in einer Assemblage.

Deutliche Spontinote mit Feinhefe, Zitronenverbene, Feuerstein, Kräuter und Gebäck.