Weißweine Deutschland

Respekt ist das der Familie: Respekt gegenüber der Natur, dem Wein, der Familie. Jede einzelne Parzelle wird individuell bearbeitet.

Die Monopollage Brudersberg richtet sich durchgängig nach Süden aus. Die extreme Steilheit und der direkte Einfluss des Rheins machen den Brudersberg ganz besonders.

Dieser reintönige und klare Chardonnay-Vertreter wartet mit filigranen Aromen von reifem Apfel mit frischem Heu, Vanillepudding und Biskuit auf.

Zwei Rebsorten, die sich perfekt ergänzen: die Frische und Fruchtigkeit des Weißburgunders und die Würze und der cremige Schmelz des Chardonnay verbinden sich zu einem vielschicht.

Westlich von Stetten wachsen die Rieslinge für diesen Ortswein. Die Reben wurzeln auf schweren, fruchtbaren Böden von Gipskeuper und Unterem Bunten Mergel.

In ausgewählten, gutseigenen Lagen in Stetten wachsen die Trauben für diesen Riesling. Schon während seinem Studium in Geisenheim kreierte Moritz Haidle seinen ersten RITZLING.

Die Spezialität Verjus wird gerade wieder entdeckt. Es ist ein saurer Saft, der durch das Auspressen unreifer Trauben erzeugt wird.

Ein feiner Grauburgunder der angenehm schlanken Art. In der Nase Aromen von roten Äpfeln und Mandarine, am Gaumen kommen florale und würzige Noten dazu.

FFeines Bukett mit Steinobst wie Mirabelle und Aprikose sowie einem Hauch grüner Apfel. Am Gaumen lebendig und saftig mit ausgewogener Säure.

Steinberg - Monopollage mit historischer Geschichte:\r\nDie 33,3 ha große Fläche befindet sich im Monopolbesitz des Klosters.

Der Nik Weis Saarfeilser Riesling GG 2020 zeichnet sich durch bemerkenswerte Fülle und Tiefe aus.

Kühle Nase nach Kernobstfrucht, etwas Senfmehl, einer Note Akazienblüte und frischen Kräutern.

Feiner Rosenduft, Geißblatt, ein Meer aus hellen Blüten, frische Quitte und frischer Blattspinat.

Kühle Nase mit Kräuterwürze und vornehmlich gelben Früchten, wie gereifte Mirabelle, Melone und Zwetschgen.

Kühle, mineralische Nase mit etwas Apfel, Papaya, einer Kräuternote und Butterkeks.

Aromen von hellen Blüten und Blättern, Kernobstfrucht und etwas Crème Brulée. Der feste Körper hat Kraft und zarten Schmelz.

Glasklarer Zitrusduft mit Pfirsich- und Aprikosentönen, mit Luft deutlich in Richtung Steinobst entwickelnd, feine Kräuterwürze und intensive, fast etwas warme, würzige Mineralik.

Der Kanzemer Altenberg gilt als Hausberg von Günther Jauchs Weingut von Othegraven. Die extreme Süd-Steillage ist Sonnengarant und profitiert zusätzlich von der Saar.

Feine Kräuter mit Kernobst- und herber kandierter Zitrusfrucht.

Eine fein abgestimmte Weißweincuvée aus den drei beliebten Rebsorten Rivaner, Sauvignon Blanc und Riesling.

Kräuterwürzige Nase mit viel Weinbergpfirsich und herber Zitruszeste, ein Hauch Eisbonbons und etwas frisches Heu mit Kamilleanteil.

Hefiger, tabakiger und leicht nussiger Duft mit gelbfruchtigen und pfeffrigen Aromen sowie deutlicher Mineralik, Eiweiß, weißem Pfeffer und etwas Salbei.

Steinobst, Mandarine, tropische Frucht sowie Honig in der\nNase. Am Gaumen saftig mit ausgeglichener Säure mit Aromen von junger Ananas.

Der Riesling Ungsteiner Nussriegel gilt als puristischer, kräftiger \r\nRiesling-Typ, was bereits im Bouquet deutlich wird.