Weißweine

Sellerie, Apfel, Honigmelone und Heu in der Nase.

Kühle Nase nach Quitte, ausgelassener Butter und trockenen Kräutern.

Klar und saftig, dichter und mächtiger Körper mit Kraft, festes Rückgrat und eine gute Portion Schmelz, hat deutliche Power und Wärmeausstrahlung, rassig und belebend zugleich, ha.

Intensiver Duft nach der Süße von getrockneten Aprikosen und Mandelblüten.

Feine Kräuterwürze mit etwas kandierter Orange, einem Hauch Apfel und Gebäck.

WEIN REINSTER SEELE - rein, pur, voll, eigen, selbständig und selbstbewusst... Auf der Maische vergorener Riesling.

Feine Aromen tropischer Früchte, ein Hauch Honig und Zitrone, grüne Äpfel. Gut ausgewogen, ein kräftiger, delikater Weißwein für alle Lebenslagen.

Sinnliche Düfte, zarte Muskataromen, auch Noten von Orangen und Zitronen, dabei unaufdringlich und extrem verführerisch. Tolle Struktur mit einer fein ausbalancierten Säure.

Die Signos-de-Origen-Serie vereint außerordentlich hochwertige Weine aus den besten Weinbergslagen von Emiliana mit klarem Bezug zu jeweiliger Herkunft und Terroir.

Die Sauvignon Blanc-Trauben (in Frankreich auch Fumé genannt) vergären zu etwa 85% in französischen Barriques, in denen der Wein danach 6 Monate lang auf den Hefen (sur lie) ausge.

Die Nähe des Pazifik ermöglicht ein in diesen Breitengraden ungewöhnlich gemäßigtes = kühles Klima und sorgt damit für ideale Reifebedingungen von frischen Weißweinen.

Feiner Chardonnay aus der Cool-Climate-Region Casablanca. Frische Nase mit Grapefruit und Limette.

Absolut beeindruckender Chardonnay, intensive Nase von reifen, gelben Früchten, dezent unterlegt mit einem Hauch von Bourbonvanille und Karamell, sehr dicht und opulent.

Die fruchtigen Schönlinge Chardonnay und Viognier werden vom drahtigen Chenin zusammengehalten. Eine ungewöhnliche Rebsortenallianz.

Selektive Handlese, Ganztraubenpressung und Spontangärung in mehrheitlich neuen 300 Liter-Fässern und zwölfmonatiges Lager auf der Grobhefe in neuen französischen Barriques.

Der biodynamische Anbau garantiert hochwertige Sauvignontrauben, die Gärung erfolgt in zweitbelegten französischen Eichenfässern.

Bewusst hat Johan nicht den grünen, nach Spargel riechenden Sauvignon-Typ gewählt. Er lässt die Trauben etwas reifer werden. In der Nase Holunderblüte.

Der ehemalige Winemaker Klaas Coetzee hatte nach seiner Ankunft bei Stellar mit den Farmern gemeinsam ein Programm zur Selektion der besten Parzellen initiiert.

Fairen Weißweingenuss gibt es jetzt auch in der Kleinflasche. Die weite Landschaft Südafrikas komprimiert aufs Viertele, dabei aber duftig, frisch, unbeschwert und doch stoffig.

Die Trauben kommen aus kühlen Lagen, die direkt am mit 11-12°C immer 'saukalten' Atlantik liegen. Jeden Tag ziehen ab mittags kühle Winde vom Meer ins Landesinnere.

Die Weinkompetenz von Stellar bei der Herstellung von schwefelfreien Weinen ist mittlerweile weltweit gefragt.

Die logische Ergänzung der überaus erfolgreichen MOONLIGHT-Weine: Die Semi-Sweet-Linie verführt die Genießer halbtrockener Weine mit duftigen Noten von reifer Papaya, Litschi, get.

Duftig, frisch, unbeschwert und doch stoffig.

Schön reif und exotisch, dabei ansprechend und nicht sättigend wie viele seiner Artgenossen. Satte gelbe Frucht und eine Spur Sahnekaramell.