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better vino for less bucks
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Sehr verführerischer Wein mit Aromen von Kirsche und Rosen, einem Hauch Amarone und Kräuternoten von Minze und Thymian. Ausdrucksstark am Gaumen mit seidigen Tanninen. Probieren!
Im Juni hatten wir aus vier ausgesuchten 500l Holzfässern eine subtile Assemblage erstellt, die charakterlich geprägt ist von unserem direkt unter der Kapelle gelegenen Syrah-Wein.
Wie alle Weine von Papari Valley wird auch der Medium Sweet spontan vergoren, in einem siebenstufigen Terrassensystem aus Qvevri ausgebaut, nicht geschönt, nicht filtriert und nac.
Auch Saperavi ist eine autochthone Sorte Georgiens: Ihr Name bedeutet so viel wie Färbertraube, ein Hinweis auf ihre tiefdunkle Farbe und das rötliche Fruchtfleisch.
Die weiße Rkatsiteli ist heute in ihrer georgischen Heimat mit großem Abstand die wichtigste Rebsorte.
Die kräftigen Rotweine Argentiniens eignen sich offensichtlich bestens für die Erzeugung von Weinen ohne Schwefelzusatz.
Die lange Lagerung im Fass auf der Hefe und die geringen Erträge dieser Lage sorgen für ein komplexes Aromenspektrum.
Auch die Rebsorte Cabernet Blanc gehört zur Gruppe der pilzwiderstandsfähigen Rebsorten (PIWI), sie ist eine der jüngsten Rebsorten, die es in den professionellen Anbau geschafft.
Johanniter ist eine 1968 gezüchtete pilzwiderstandsfähige Weißweinsorte, eine Kreuzung aus Riesling, Ruländer und Gutedel.
Feine Weißweincuvée aus Solaris und Johanniter. Eine fruchtige Nase von Weißen Johannisbeeren und Ingwer gepaart mit etwas weißem Pfeffer.
Den beliebten badischen Grauburgunder gibt es jetzt in der umweltfreundlichen 2,25l Weinbox. Diese ist aktuell vielleicht die pfiffigste Weinverpackung auf dem Markt.
Feinfruchtiger Rosé mit Noten von saftigen Himbeeren. Erfrischt den Gaumen mit seiner feinen Struktur.
Der ideale Sekt für eine fröhliche Landpartie/y: frisch und perlend wie ein willkommener Sommerregen. Gute Laune, Freunde und ein Regenbogen passen dazu.
Hochfeiner Sauvignon aus der Ortslage Kapfenstein. Die Reben stehen nach Süden ausgerichtet auf Tuffgestein. Ausbau im Stahltank mit 7-monatigem Hefelager. In der Nase verspielt.
Ein angenehm fester, sangiovesetypischer Kern wird elegant und fast sanft umspielt von feinen Aromen roter Früchte, angenehmen Gewürznoten und einem gerade noch erkennbaren Hauch.
Diese besondere Spezialität ist der ganze Stolz von San Michele. Nach der Ernte werden die Trauben zum Trocknen auf Gestelle gelegt.
Der Conceito Tinto 2017 zeigt sich als faszinierende Cuvée aus Tinta Roriz und Touriga, harmonisch vereint aus dem Douro-Gebiet in Portugal.
Eine unglaublich präziser Wein aus einem 100 Jahre alten Weinberg, der nur in den besten Jahren hergestellt wird.
Der Contraste White aus 2019, hergestellt im Douro, zeigt sich als erfrischender Weißwein mit ansprechender Aromatik.
Die Weinberge von Navarrsotillo werden nach und nach auf Biodynamie mit Demeterzertifizierung umgestellt.
Grenache und Syrah vermählen sich zu einer wunderbar unkomplizierten Einheit. In der Nase Süßkirsche, Minze und schwarzer Pfeffer. Am Gaumen schöne Fülle und Extraktsüße.
Aus den südfranzösischen Rebsorten Grenache und Cinsault erzeugt Caroline Bonnefoy eine tolle Cuvée. Im Bukett Aromen von Himbeeren und rotem Apfel.
In der tollen NIDO-Ausstattung und -Flasche gibt es auch einen feinen Rosso.
Der 2019er Idig war einer der großen trockenen Weine dieses Spitzenjahrgangs in Deutschland, von der Weinkritik teilweise hymnisch gefeiert.
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