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Zweitwein Château Pichon-Longueville-Baron, Pauillac\r\n\r\nBenannt nach den Türmen des Château verkörpert der Wein den ganzen Charme des Ortes.
Die Trauben werden am Stock selektioniert und von Hand gelesen. Danach mazerieren sie für zwei Wochen in Edelstahltanks und reifen dann für 12 Monate in Zementfässern.
Schon der einfache Corbières gibt einen Vorgeschmack auf die großartigen Lagenweine.
Kaminrot. Reife Fruchtaromen von Kirschen und roten Beeren. Gute Struktur mit runden Tanninen, dicht, harmonisch und weich.
Der Grand Vin der Domaines d'Aussières. Wird nur in kleinen Mengen erzeugt. Besitzt große Dichte und Tiefe und vor allem Finesse.
Seine feine Balance und Geschmeidigkeit verdankt er dem hohen Merlot-Anteil.
Château Duhart Milon ist ein perfektes Beispiel für einen klassischen Pauillac. Tief dunkle Farbe mit purpurnem Schimmer.
Kraft und Finesse harmonieren bereits jetzt wunderbar, nach ein paar Jahren Flaschenreife absolut sagenhaft. Dieser Power-Saint-Émilion lohnt gerade in der Magnum das Einlagern!
2017 war ein sehr kontrastreicher Jahrgang auf Mas des Quernes: Einerseits waren wir nach einem regenreichen Frühjahr wie so viele Kollegen von Spätfrost gebeutelt, gut 25% des Er.
Der Bordeaux Supérieur ist etwas stärker vom Cabernet geprägt als der Bordeaux Rouge. Feines Bukett von schwarzen Früchten und ein Hauch von roter Paprika und Gewürzen.
Komplexe Cuvée aus mehrheitlich Merlot und kleineren Anteilen von Cabernet Sauvignon sowie Malbec. Einjähriger Ausbau in 300l Holzfässern, davon gut ein Drittel als Erstbelegung.
Der kleinere der beiden Rotweine des Weinguts fällt zugänglicher und fruchtiger aus als der Hauptwein Château de L’Hospital.
Farbe: brillantes, intensives Purpurrot bis Blauviolett Duft: leicht würziges Bouquet mit frischen Noten von dunklen Beeren (Waldheidelbeeren), Kirschen, Holunder, unterlegt mit A.
Was man von unseren französischen Freunden lernen kann: Man braucht nicht immer einen speziellen Grund zum Feiern, wohl aber den richtigen Wein dazu.
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