Weißweine Deutschland

Lage & Terroir Weinberg: Die steilste Weinbergslage im Rheingau hat ihren Namen von der Burg ("Schloss") Ehrenfels, die um 1211 erbaut wurde.

Zitrus in der Nase. Besonders Limette sticht hervor, dazu zarte gelbfruchtige Noten. Guter Trinkfluss durch das feine Säure-Frucht-Spiel.

Ein klassischer Vertreter seiner Art, der durch präsente Noten von Apfel, Grapefruit, Pfirsich und schöner Mineralität überzeugt.

Klarer, geschliffener, etwas nussiger und floraler Kernobstduft mit hefigen Nuancen, einer Spur Rosen und mineralischen Tönen.

Die Nase ist von einer charmanten Mineralität geprägt. Im Mund gleicht es einer mystischen Geschichte. Es wirkt alles etwas verschleiert.

Unkomplizierte Cuvée aus Scheurebe, Sauvignon Blanc und Weißburgunder.

Die biodynamisch kultivierten Trauben kommen ausschließlich\nvom berühmten \"Roten Hang\" in Rheinhessen und werden direkt gepresst und mit natürlichen Hefen fermentiert.

Sehr parfümierte Nase mit hellen Blüten, Mandarine, Mango und Steinobstfrucht.

Dieser Kabinett aus der renommierten Lage Altenberg zeigt eine beeindruckende Fülle in der Nase und präsentiert sich am Gaumen mit einer kühlen Mineralität und einer lebendigen Sä.

So tiefgründig und dicht wie der Boden selbst staffeln sich die Aromen: Frucht und Stein, Würze und rassiges Spiel \r\n– wunderbar liiert! Kühles Mineral im Duft, aufblitzender Fe.

Duftige Aromen von frischen Äpfeln und Ananas mit einem Hauch Mandel. Markante Fülle am Gaumen, kraftvoll, mit zartem Schmelz.

Kühle Nase mit Mango, Stachelbeeren, rosafarbener Grapefruit, dabei leicht nach frisch gemähtem Gras und Kräutern.

Nach sorgfältiger Selektion der Trauben gelangt der Bacchus-Most zur\nFermentation in den Edelstahltank, wo er nach abgeschlossener Gärung noch\neinige Zeit auf der Feinhefe ruht.

Kräftige Nase mit etwas Karamel und Malz, frische Kräuter und etwas Frucht im Hintergrund.

Kühle Eisbonbons mit Kräutern, Blüten und etwas Apfel.

Nach kurzer Maischestandzeit werden die Trauben des Grauburgunders spontan vergoren und im Edelstahl ausgebaut. Der Fokus dieses reduktiven Ausbaus liegt auf der Frucht.

Der Dreissigacker Riesling stammt aus den biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen rund um Bechtheim und Westhofen.

Zu Ehren des Großvaters wird seit dem Jahr 2000 die Oestricher Lenchen Spätlese 303 vinifiziert.

Kühle Nase nach viel Kräuter, Eisbonbons, etwas Gebäck, Sweetie und rosa Grapefruit.

Leichte Kräuternote in der Nase mit viel Gestein und etwas Stängel.

Cocktail an Frucht mit eingemachter Kernobst-, Steinobstfrucht und etwas Ananas, eine Spur von mineralischem Gestein und etwas Biskuit.

Der Steinberg war der Lieblingsweinberg der Zisterzienser. Bis 1239 erwarben sie nach und nach die gesamte Lage.