Weißweine

Der komplette Ausbau im Doppelstückfass ist offensichtlich genau das richtige für die Deutschlands beste Rebsorte Riesling.

Der Weißburgunder hat in Österreich eine lange Tradition und ist hier fast genauso zu Hause wie der Grüne Veltliner, wenn er auch von der Menge her nicht die gleiche Bedeutung hat.

Kräftiges Hellgelb. Verhaltene Nase, eine Spur Cassis. Dann aber doch das erwartete Fruchtspiel. Gelbe Äpfel, etwas Mango und ein bisschenAnanas.Am Gaumen sehr viel Biss und Nerv.

Der Semillon 2021 von Boekenhoutskloof entfaltet eine bemerkenswerte Präsenz, gekennzeichnet durch einen Hauch von Eiche und wohliger Wärme.

Kühle Nase nach reifem gelbem Apfel mit Schale, dazu etwas Zitrusfrucht, ein Hauch Gebäck und Kräuter; Zitrusfrucht, vor allem Pomelo, frisches gelbes Kern- obst und trockene Kräu.

Exotisches, doch gleichzeitig auch mineralisches Bouquet. Auffallend am Gaumen ist die volumenreiche Fülle welche die säuregetragene Minerlität perfekt unterstreicht.

Frischer Gummi mit Apfel, frischen Kräutern und Blätterwerk.

Wunderschöne steinige Nase, nach nassem Asphalt bei Sommerregen.

Dieses Grosse Gewächs besticht mit klarer, konzentrierter Frucht,\nfeiner Würze und kräutriger Mineralik. Am Gaumen dicht und\nelegant, pikant mit saftigen Gelbfruchtnoten.

Fester, noch etwas unruhiger und reduktiver Duft mit zurückhaltenden, eher hellen gelbfruchtigen Noten, Kräuteraromen, hellen Blüten und deutlicher Mineralik.

Sehr feine und äußerst mineralische Nase, subtile Frucht, lang anhaltend.

Noch unruhiger, hefiger, nussiger und ein wenig schwefliger Duft nach reifem Steinobst und teils kandierten Zitrusfrüchten mit Kräuteraromen und deutlicher Mineralik.

Fester und tiefer, reduktiver, leicht rauchiger und noch ein wenig schwefliger Duft mit Kräuternoten, Zitrusaromen, Pfirsich, Aprikose und intensiver Mineralik.

Die alten Reben liefern besonders konzentrierte Trauben. Das lange Feinhefelager unterfüttert die klassischen Noten von Grapefruit und Lindenblüten mit spürbarer Fülle und Balance.

Das Große Gewächs, die \nhöchste Klassifizierung des VDPs, aus Rieslingtrauben überzeugt vorallem\n durch seine straffe und balancierte Struktur.

Klassische Nase nach Schiefermineralität mit diversen reduktiven Fruchtkomponenten, angetrockneten Äpfeln, kandierten Stein- und Kernobstfrucht mit einer Spur Karamell und Brioche.

Kühle und verhaltene Nase, leicht aufkommende Mineralität in Begleitung von Lakritze und Steinobstfrucht.

Wunderbare Apfelaromen abgerundet von Andeutungen edler Mandeln. Delikat und fein mineralisch, harmonisch und rund mit exzellent eingearbeiteter Säure.

Delikates blumiges Bouquet. Elegant und zugänglich mit herausragender Frische.

Intensives Bouquet mit herrlich floralen und fruchtigen Noten. Frisch, voll und intensiv mit einem Hauch von Zitrusfrüchten. Dichte Struktur, schön weich und ausgewogen.