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Ein typischer Pauillac mit Aromen von schwarzer Johannisbeere, schmackhaften mineralischen Akzenten und Tabak. Voller Körper, tiefe und reife Frucht und exquisite, reife Tannine.
Fruchtiger Bilderbuch Savignon Blanc. Hellgelb mit feinen Noten von Citrus, Apfel und Gras.
Eine komplexere und etwas kräftigere Komposition. Hellgelb mit feinen Noten von Granny Smith, Citrus, Grapefruit und Passionsfrucht. Idealer Begleiter zu Seafood, Kalb und Pasta.
Ein Cuvée von Harold Faltermeyer aus sechs verschiedenen Grauburgunder Komponenten, ausgebaut in Stahl- und Eichenfässern. Goldgelb mit edlem Glanz und einer geschmeidigen Säure.
Kühle kräuterige Mineralität mit etwas Kernobstfrucht und Nüssen.
Intensiv in der Nase nach eingelegten reifen Aprikosen, dickschaligem Weinberg- pfirsich, dazu Kräuter, frisch getrocknetes Heu, Klee und ein Hauch floraler Noten.
Würzige Nase mit Paprika, Beeren und holzwürzigen Aromen.
Die Trauben für unseren Rosé Crémant vom Rot Hügel aus\r\nThüngersheim wurden früh gelesen und waren perfekt für diesen Schaumwein.
Kühle Nase mit viel Kräuter, Granny Smith, kandierter Zitrusfrucht, etwas Ananas und Biskuit.
Fest gewirkter und recht tiefer, reintöniger Zitrus-Steinobstduft mit zarten Kandisnoten, floralen Nuancen, feinen Kräutertönen und deutlicher Mineralik.
Filigrane Nase nach hellen Kirschen.
Der Siefersheimer Riesling \"Porphyr\" QbA trocken 2022 von Wagner-Stempel überzeugt durch bemerkenswerte Frische und Lebendigkeit.
Warmwürziger Duft dunkler Früchte, Aromen von Beeren und Vanille, Cassis sticht raus, gekochte Kirschen, Fruchtigkeit steht am Gaumen vor, Brombeere, Kirsche dominieren, wirkt wei.
Dieser ausgewogener Chardonnay besticht durch animierende Fruchtaromen von Ananas, Birne und Apfel und durch seine präzise Erscheinung.
„Doktorspiele“ – dieser leuchtend pinke Konzeptwein von Dr.
Grüne Ananas mit Stachelbeeren, weiße Johannisbeere und frisch gemähtes Gras.
Waldbeere, Brombeere, Nadelwald und holzige Noten.
Der Dreissigacker Grauburgunder wurde spontan vergoren und zu 70 % im Edelstahl und zu 30 % im Tonneau - sowie im Doppelstückfass ausgebaut.
Ein feiner und komplexer Riesling, der in jungen Jahren schon zugänglich ist.
Kühle Nase mit viel Kräuterwürze, herber Zitrusfrucht, etwas Feinhefe und Holzspänen.
Dunkle, würzige Nase mit schwarzer Johannisbeere, Brombeere, dunkler Sauerkirsche, etwas Bitterschokolade, Kräutern und einem Hauch kaltem Rauch.
Dieser Chardonnay präsentiert sich – trotz des Verzichts auf Holz – erstaunlich opulent. In der Nase sind Aromen reifer Birnen sowie Zitrusnoten zu erkennen.
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