Weißweine Spanien

Seit über dreißig Jahren erforscht die Familie Torres die alten, bereits verschwunden geglaubten Rebsorten ihrer Heimat.

SOLERA 1847 CREAM G. Byass 0,375

Tio Pepe en Rama: Ungefiltert und direkt vom Fass in die Flasche, so pur wie Sherry nur sein kann.

Viura und auch der kleine Anteil Chardonnay stammen aus den eigenen Weinbergen im Herzen der Rioja.

Dieser aus 100% Viura-Trauben bestehende Wein weist ein helles Gelb mit grünlichen Reflexen vor, welche die Frische des Weines unterstreichen.

Farbe: helle, glänzende Bernsteinfarbe\r\nDuft: elegantes, zartes Bouquet mit den charakteristischen Fino-Noten von Mandeln und frischer Hefe neben klassischen oxidativen Sherry-A.

Das erste Mal wird ein Wermut im Jahr 1896 erwähnt. Die La Copa Linie basiert auf historischen Rezepten aus dieser Zeit.

Farbe: glänzendes Strohgelb mit goldenen Reflexen\r\nDuft: intensives, aromatisch vielschichtiges Bouquet von saftig gereiften, exotischen Früchten, feiner Würze, mineralischen An.

Farbe: dunkelgolden mit grünlichen Reflexen\r\nDuft: im Bouquet sehr intensiv und kraftvoll, anfangs Aromen von Eichenholz, die sich nach und nach zu den klassischen, pikant würzi.

Farbe: sehr blasses Hellgold\r\nDuft: feines Bouquet mit Noten von Mandeln, Oliven, Apfel, Brotkruste und getrockneten Kräutern (Liebstöckel), duftig, elegant und unverkennbar Tio.

Farbe: hellgolden\r\nDuft: im Bouquet zuerst feine Kräuter (Liebstöckel), Mandeln, Nüsse, Wachs, etwas Apfel und erdigmineralische Anklänge, nach Belüftung leicht salzige und röst.

Die Farbe Tio Pepe präsentiert sich als blasses Hellgold.

Farbe: glänzende Bernsteinfarbe, Duft: intensives, aromatisches Bouquet mit Noten von Rosinen, Feigen und zartem Eichenholz, Geschmack: vollmundig und weich am Gaumen mit saftiger.

José Parientes erster Einzellagenwein ist eine sehr persönliche Interpretation der Rueda-Rebsorte Verdejo, intensiv und hochelegant.

Farbe: tiefes dunkelbraun- bis schwarzes Ebenholz\r\nDuft: elegantes, aromatisch intensives und vielschichtiges Bouquet von reifen und getrockneten Früchten, Rosinen, Feigen, Kaff.

Farbe: glänzendes Schwarzbraun, wie glattes Ebenholz\r\nDuft: im Bouquet verschmelzen Aromen von getrockneten Früchten (Rosinen, Feigen, Datteln) mit subtilen Noten von Eichenholz.

Farbe: gereiftes helles Mahagoni mit ziegelrotem Rand und golden glänzenden Reflexen im Glas\r\nDuft: in der Nase intensiv und vielschichtig mit der für Palo Cortado charakteristi.

Um die typische Sauvignon-Frucht mit den leicht grasigen Anklängen besonders schön zum Ausdruck zu bringen, werden die Trauben zehn Stunden kaltgemaischt und erst danach kühl verg.

Der Cuatro Palmas 2014 zeigt sich in einem intensiven Mahagoni-Ton, mit kastanienfarbenen Reflexen und einem grünlichen Saum.

Farbe: blasses, glänzendes Gold Duft: raffiniertes Bouquet mit den für Amontillado typischen zugleich leicht nussigen Aromen der oxidativen Reife und den hefigen Noten der Flor, f.

Farbe: warm glänzende Bernsteinfarbe\r\nDuft: klares, intensiv aromatisches Bouquet von Gewürzen, getrockneten Früchten (Rosinen, Feigen) und zarter Eichenholzwürze\r\nGeschmack.

Ribera del Duero gilt als Topdestination für kraftvolle Rotweine. Doch schon wenige Kilometer den Duero hinunter glänzt die Rueda mit duftigen Weißweinen.

Farbe: warm glänzende, dunkle Bernsteinfarbe\r\nDuft: das elegante Bouquet erinnert an Amontillado mit seinen zugleich feinen und konzentrierten Noten von Nüssen und getrockneten.

Dieser Apasionada vereint die typische klare, leicht grasige Frische eines Sauvignon Blanc aus Rueda mit der üppigen Süße des klassischen Dessertweines.