Alle Weine

Auch beim Jahrgang 2020 macht es große Freude die beiden benachbarten Lagen Rechbächel und Goldbächel nebeneinander zu verkosten.

Vieilles Vignes, die alten Reben, stehen in den höheren Parzellen von Rasteau, vorwiegend auf Kalkstein- und Lehmböden, die für kraftvolle Weine sorgen.

Légende Médoc vereint alle Charakterzüge eines großen Weines. Nach strenger Auslese durch die Kellermeister muss er präzisesten Vorgaben genügen.

Château Cartier ist, wenn man so will, der Drittwein von Fonroque, aber damit wird man dem Wein nicht wirklich gerecht.

Wie alle Weine von Papari Valley wird auch der Semi Sweet spontan vergoren, in einem siebenstufigen Terrassensystem aus Qvevri ausgebaut, nicht geschönt, nicht filtriert und nach.

Auch Saperavi ist eine autochthone Sorte Georgiens: Ihr Name bedeutet so viel wie Färbertraube, ein Hinweis auf ihre tiefdunkle Farbe und das rötliche Fruchtfleisch.

Die weiße Rkatsiteli ist heute in ihrer georgischen Heimat mit großem Abstand die wichtigste Rebsorte.

Der Mas Enguera Tinto präsentiert sich mit kühler Frische, feinsten Aromen nach Sauerkirschen und Schokolade, komplex und dabei wunderbar trinkig.

Verführerisch in der Nase mit Noten von Hagebutten, türkischem Konfekt und reifen Sauerkirschen.

Die kräftigen Rotweine Argentiniens eignen sich offensichtlich bestens für die Erzeugung von Weinen ohne Schwefelzusatz.

Auch hier zeigt sich der Paradejahrgang 2019 von seiner besten Seite. Nach etwas Belüftung viel Rieslingwürze, Apfelstrudel, Quitte, grüner Pfeffer und Assamtee in der Nase.

2020 im Windschatten von 2019. Jetzt in der jugendlichen Phase noch sehr auf der kargen, kalkigen Seite, fast puristisch.

Schon in der Jugend ein Wein, der eine große Ruhe ausstrahlt: nicht so monumental wie der Idig, aber schon etwas fülliger als der Reiterpfad.

Das erste VDP.ERSTE GEWÄCHS aus dem Reiterpfad. Zum ersten Mal fließen nicht nur die Trauben aus dem als VDP.

Gerade im Jahrgang 2019, dem vielleicht besten Riesling-Jahrgang der letzten 25 Jahre, ein Wein für ein langes Leben.

Ein unglaublich präziser Riesling. Im momentanen Stadium steht weniger die Frucht im Vordergrund, sondern die große mineralische Kraft des Sankt Nikolaus.

Die lange Lagerung im Fass auf der Hefe und die geringen Erträge dieser Lage sorgen für ein komplexes Aromenspektrum.

In der Nase Feuerstein, Dinkelbiskuit und Wiesenkräuter. Am Gaumen Mandarine, Zitronensaft, etwas zerlassene Butter und Rauchigkeit. Filigran und dennoch straff.

Auch die Rebsorte Cabernet Blanc gehört zur Gruppe der pilzwiderstandsfähigen Rebsorten (PIWI), sie ist eine der jüngsten Rebsorten, die es in den professionellen Anbau geschafft.

Johanniter ist eine 1968 gezüchtete pilzwiderstandsfähige Weißweinsorte, eine Kreuzung aus Riesling, Ruländer und Gutedel.

Feine Weißweincuvée aus Solaris und Johanniter. Eine fruchtige Nase von Weißen Johannisbeeren und Ingwer gepaart mit etwas weißem Pfeffer.

Den beliebten badischen Grauburgunder gibt es jetzt in der umweltfreundlichen 2,25l Weinbox. Diese ist aktuell vielleicht die pfiffigste Weinverpackung auf dem Markt.

Typischer Spätburgunder aus dem Burgunderland Baden.