Spezialitäten

Ein feiner Prosecco mit kräftiger Perlage und goldener Farbe. Aromen von Kamille, reifer Birne, Blutorange und getrocknetem Stroh.

Hochwertiger und süffiger Frizzante aus der Proseccorebsorte Glera.

Natürlich darf in einer italienischen Weinserie eine der bekanntesten italienischen Spezialitäten nicht fehlen: der Prosecco.

Ein sehr gastronomischer Rosé. Vor allem aus Chardonnay und einem kleinen Anteil an rot gekeltertem, im Barrique ausgebauten Pinot Noir vinifiziert (ja das ist erlaubt!).

Der Brut Réserve ist das Herzstück des Hauses Leclerc Briant.

Zum guten Ruf des Hauses Fleury hat der immer gekonnte Rosé von Anfang an einen wichtigen Beitrag geleistet.

BLANC DE NOIRS ist Fleurys Klassiker aus Pinot Noir. Elegant, fein, eher schlank und erfrischend, rassig, nicht der opulente Typ, und das ist gut so.

Unsere Exklusiv-Cuvée aus 100% biodynamischen Trauben in der praktischen halben Flasche.

Unsere Exklusiv-Cuvée aus 100% biodynamischen Trauben und aus 100 % Pinot Noir. Harmonisch, mit rassiger Säure und feiner Perlage.

Ein Blanc de Blancs ist so etwas wie die Paradedisziplin unter den Champagnern, denn hier muss die Rebsorte Chardonnay oft allein für den Gesamteindruck aller Komponenten sorgen.

Wie der Name nahe legt, wird diese feine Réserve aus 4 Rebsorten, Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Meunier und Pinot Noir gekeltert.

Feines Bukett von reifen Früchten wie Birne und Grapefruit, rotfruchtig, im Mund weich mit feinem, schmeichlerischem Mousseux und mineralischem Ausklang, in der Stilistik eher red.

Mundschmeichelndes Mousseux und einladende rote Beerenaromatik getragen von einer angenehm milden Säure mit ausgewogener Dosage, aus 100% Pinot-Noir-Trauben.

Brut Nature, also Schaumwein gänzlich ohne abrundende Dosage abgefüllt, aktuell ein starker Trend in der Schaumweinszene.

80% Pinot Blanc sowie Auxerrois und Chardonnay verwendet André für diesen feinen Crémant. Er lässt die Trauben vergleichsweise lang ausreifen für ein angenehm mildes Säurespiel.

Klassischer Crémant de Loire aus Chenin Blanc und zu geringen Teilen Chardonnay von für die Domaine Amirault charakteristischen tiefgründigen Kiesböden.

Intensiv lachsfarbener Crémant, cremiger Schaum mit frisch-fruchtigen Aromen von Roten Johannisbeeren, Himbeergelee und einem Hauch würziger Tomatenessenz.

Frische und Lebendigkeit des Aligoté finessenreich verbunden mit der Frucht des Chardonnay. Weiß vinifizierter Pinot Noir als Dritter im Bunde steuert Eleganz und Cremigkeit bei.

Dichter, saftiger Parade-Sauternes mit toller Power, unglaublich klar, geradlinige Aromatik mit Noten von reifer Ananas, Honigmelone und Zitrusschalen.

Entgegen der lokalen Tradition wird die Gärung nicht durch den Zusatz von Alkohol gestoppt, sondern schonend durch eine feinporige Filtration.

Traditionelles Flaschengärverfahren, Finesse und Eleganz dank edler Trauben der auch für Champagner typischen Sorten Chardonnay und Pinot Noir und einer ausgiebigen Lagerung von 2.

In guten Sekten ergänzen sich Rebsorten mit unterschiedlichen Eigenschaften gegenseitig, man könnte auch sagen, sie helfen sich aus.