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Für den weißen Grand Vin L´Hospitalet Blanc wird der Wein im Barrique vergoren und reift auf der Feinhefe.
Der Sommer 2017 war sehr heiß, aus diesem Grund wurden die Trauben aus den Parzellen mit der frühesten Reife selektiert.
In der Nase eingelegte Sauerkirschen, Zartbitterschokolade, Baumrinde, ein Hauch Orangenzesten und ein Hauch Blutorange.
Das Besondere aus der aromatischen Rebsorte Scheurebe in Demeterqualität.
Der Name ESCULPIDO (gemeißelt) bezieht sich auf die beeindruckenden Formen und Gestalten einiger der ältesten Rebstöcke des Weinguts und sind authentische lebende Skulpturen, neu.
Der Jahrgang 2021 fiel ebenso wie der Vorgänger nicht so extrem trocken aus.
Diese Cuvée präsentiert sich in intensiv rubinroter Farbe. An der Nase prägnante Noten von reifen roten Beeren und süßem Gewürz.
Nun gibt es den legendären ABYSS auch als Rosé! Er wurde wie sein Pendant in Weiß für 12 Monate in 60 m Meerestiefe vor der bretonischen Atlantikküste versenkt.
Die 2017er Auflage des ABYSS Jahrgangschampagner wurde im August 2021 für 12 Monate in 60 m Meerestiefe vor der bretonischen Atlantikküste versenkt.
Farbe: glänzendes Hellgold mit grünlichen Reflexen\r\nDuft: in der Nase intensiv und vielschichtig mit Aromen von reifem Steinobst und frisch geschnittenem Gras, Blüten, Zitrusfrü.
Der Donauriesling ist eine in Klosterneuburg gezüchtete, pilzwiderstandsfähige Sorte. Der sanft in der Korbpresse gewonnene Most vergärt im Holzfass.
Frische Aromen von Zitrusfrüchten und reifen Weinberg-Pfirsichen. Fein mineralisch mit lebendiger Säurestruktur.
Dank der Eltern Lemberger und Dornfelder ist WE 94-26-37 natürlich prädestiniert für die Herstellung gehaltvoller Rotweine.
Die Rebsorte Levitage entstammt einer Kreuzung, die ursprünglich 1994 an der LVWO Weinsberg unter dem nüchternen Namen WE 94-26-37 entstanden ist.
Die Trauben stammen aus der Lage Gaisberg, wo die Reben auf tiefgründigem Löss stehen.
Durch den reduktiven Ausbau im Edelstahl strahlt dieser Wein mit feinen Aromen von reifen Boskoop, Zitrusnoten, leichten Anklängen von Holunderblüten und Haselnüssen.
Der Topwein von Piedra besteht etwa zu zwei Dritteln aus Tempranillo und zu einem Drittel aus Garnacha.
Ein ansprechender Weißwein, der die Aromen des Burgunds perfekt einfängt.
Benannt nach dem Lateinischen \"Dominus\", \"Weinberg des Herrn\", was darauf hindeutet, dass dieses Gebiet früher dem Herrn von Savigny gehörte.
Chanson besitzt einen 5,4 Hektar großen Weinberg im Premier Cru \"Les Vergelesses\".
Ein sehr kleiner Einzelweinberg, der sich auf einem Hügel des Corton befindet und zwischen Chanson und den Hospices de Beaune geteilt wird.
Chanson ist einer der Haupteigentümer von Clos des Mouches mit einem Weinberg von 4,5 Hektar.
Die Lage \"Les Marconnets\" befindet sich im nördlichen Teil der Appelation Beaune. Der Name dieses Weinbergs bezieht sich auf den deutschen Volksstamm \"Marcomans\".
Mit einer 4,5 ha großen Parzelle im Herzen der Appellation Clos des Mouches ist Chanson einer der Haupteigentümer.
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