Das Hemel- und Aarde-Tal ist einer der aufregendsten Orte für die wohl besten Burgunder von Südafrika. Mit Cap Maritim wurde ein Wein kreiert, der die Essenz dieser Region einfängt. Der Chardonnay besitzt eine cremige Textur und wird bestimmt durch seine Straffheit, Geschmeidigkeit und Reichhaltigkeit. Duftende Noten nach Steinobst und wilden Kräutern machen den Wein zu einem großen Erlebnis.rnrnJancis Robinson: "Direct, intense aromatic appeal. Notably elegant, well-balanced fruit. Minty nose and rich citrus on the palate but all the while delicate and vibrant. Very much its own style - which is far from austere but there is nothing remotely fat or sweet."