Der Fino La Ina reift im Solera-Criadera-System unter Flor, wodurch er seine charakteristische Blässe und feine Hefigkeit erhält. In der Nase verbinden sich Mandel, dezente Trockenfrucht und ein salziger Zug mit der Herkunft nahe der Atlantikküste. Am Gaumen wirkt er sehr trocken, klar und anhaltend, mit knackiger Frische und dezenter Bitternote im Abgang.