Der Cuatro Palmas zeigt sich in einem intensiven Mahagoni-Ton, mit kastanienfarbenen Reflexen und einem grünlichen Saum. In der Nase ist er sehr nobel, mit Anklängen von Zedernholz, Tabak, getrockneten Kräutern und antiken Möbeln. Am Gaumen ist er einfach spektakulär, in perfekter Balance zwischen Säure und Eichenholz. Die anfängliche Reifung dieses Weins unter dem Hefeflor ist auch nach fast einem halben Jahrhundert noch präsent.