Die reinsortigen Albarín-Trauben werden nach einer etwa 6–8-stündigen Kaltmazeration bei niedrigen Temperaturen vergoren und anschließend für fünf Monate auf der Feinhefe in Edelstahltanks ausgebaut. Dies fördert die Entwicklung einer besonderen aromatischen Komplexität. In der Nase zeigen sich feine Aromen von Steinobst und Zitrusfrüchten, untermalt von einem dezenten Hauch Brioche. Am Gaumen präsentiert sich der Wein weich und vollmundig, die gut eingebundene, ausgewogene Säure verleiht ihm Frische, Lebendigkeit und eine angenehme Spannung.