Die sorgfältig ausgewählten Trauben der Rebsorten Viognier, Chardonnay und Macabeo stammen aus etwa 700 m Höhe von den Flanken der Sierra del Carche. Die deutlichen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht in dieser Höhenlage sind für die Reifung von Weißweintrauben sehr vorteilhaft. In der Nase finden sich Noten von Jasmin, Birne, Ananas und Zitrusfrüchten. Am Gaumen frisch, zugleich anhaltend.