Reif und pikant zeigt sich dieser Sauvignon Blanc mit klassischen Aromen von Holunderblüte und Stachelbeere. Die Trauben von Lehm- und Schotterböden werden Anfang September gelesen, kühl im Edelstahltank vergoren und bis zur Füllung auf der Feinhefe belassen. Das ergibt einen trockenen, frischen Weißwein mit klarem Sortencharakter und lebendiger Säure.