Die Trauben stammen von ALTEN REBEN auf KALK, wurden so FRÜH wie möglich gelesen und durften ein paar Tage auf der Maische ziehen, bevor im BETON-EI vergoren und im großen HOLZ ausgebaut wurde. Es zählen die postmoderne Frische und die kreidige TEXTUR.rnrn rnrnEINZELLAGE LEITHABERG DACrnrnMaischernrnUngefiltert und blitzeblankrnrnAlte Reben auf KalkrnrnBIO Zertifiziertrnrn12% Vol rnrn rnrn92 Falstaff | 18 Gault Millau