Nachdem wir den Picolit viele Jahre lang in der Traubenmischung der Sorten Vintage Tunina und Capo Martino verwendet haben, haben wir mit der Weinlese 2006 beschlossen, einen kleinen Teil davon pur und mit natürlichem Verwelkungsprozess herzustellen. Das Etikett stellt ein bäuerliches Gastmahl dar. Der Wein wird in Flaschen zu 0,375 Liternausschließlich mit Stelvin-Drehverschlüssen abgefüllt, um seine Eigenschaften bestmöglich zu bewahren.