Lediglich 2000 Flaschen werden von diesem Spitzenweisswein aus der Langhe erzeugt. Die Trauben stammen von den ältesten Sauvignon-Rebstöcken in Monforte und Castiglione Falletto. Der Wein wird im Barrique vergoren und bleibt für 18 Monate auf der Feinhefe, die immer wieder aufgerührt wird. Nach einem weiteren Jahr Flaschenreife kommt der Wein auf den Markt; übrigens es gibt nur 900 Flaschen für Deutschland! Farbe: brillantes Strohgelb. Duft: Grapefruit, Orangenblüte, Cassis. Geschmack: rassig und elegant, beeindruckende Frucht, lang.