Strohgelb. Der würzige Duft des Eichenholzfasses wird harmonisch und dezent von den Hefearomen und der weißen Pfirsichfrucht eingebunden. Vollmundig mit Kraft und Druck klingt er mit einer leichten weißem Pfefferschärfe lange am Gaumen nach. Die Säure und feine Tannine trocknen ab und hallen weich und saftig aus. Alles in allem ein sehr präziser und potenter Wein und weit mehr als nur ein Gutswein. Lage & Terroir Weinberg: Gewachsene Trauben aus 2002 gepflanzten Weissburgunder Reben in der Grand Cru Lage Schönhell. Da die Lage aber nur für Riesling zugelassen ist, wird unser Pinot Blanc ordnungsgemäß „nur“ als Gutswein geführt, das ändert aber nichts an der Güte der Trauben oder des Ausbaus wie etwa selektive Handlese, spontan vergoren im Stückfass und im neuen französischen Barrique, auf der Vollhefe gereift bis in den Sommer nach der Ernte. Terroir: Böden mit guter Wasserversorgung, bestehend aus Lößlehm, Ton und sandigem Kies