Der Pinot Blanc VDP.GUTSWEIN spiegelt, neben den Rieslingen, ebenfalls den typischen, etwas kühleren Charakter der Naheweine wider. In der Nase entfaltet sich eine klare und präzise Fruchtaromatik mit Anklängen von Quitte, Birne und Zitrus. Auf Vulkangestein gewachsen, zeigt der Pinot Blanc eine feine Mineralität. Die harmonisch integrierte Säure sorgt für eine perfekte Balance, während der moderate Alkoholgehalt einen frischen und leichten Trinkfluss mit sich bringt.nAls Speisenbegleiter macht der Weißer Burgunder nicht nur zur Spargelzeit eine gute Figur, auch zu Vorspeisen und Fischgerichten mit Gemüse oder zu Salat ist er, gut gekühlt, ein harmonischer Begleiter.nHerkunft: Die Trauben für den Weißen Burgunder entstammen sehr unterschiedlichen, überwiegend Großen Lagen. Seine feine Aromatik und Mineralität spiegelt die Bodenvielfalt der unterschiedlichen Herkunftslagen wider.