Aus den Cru-Lagen Burgunds wurden 1990 die besten Chardonnayklone in der südwest-ausgerichteten Lage Kirchberg kultiviert. Diese eher kühlere Lage zeichnet sich durch kalkhaltige Vulkangesteinsböden aus. Der Wein wird für 12 Monate im 35% neuen Holzstückfass ausgebaut und anschließend 6 Monate auf der Vollhefe im Edelstahl gereift. In der Nase zeigen sich zitrische Aromen im Zusammenspiel mit nussigen, leicht rauchigen Noten, die am Gaumen durch feine Mineralität und frische Säure ergänzt werden.