Dieser Riesling ist die idealtypische Verkörperung eines Rheingauer Riesling und in seiner frischen Art mit einer zupackenden Mineralik einzigartig. Er trägt die Handschrift von Wilhelm Weil, der seit drei Jahrzehnten das Weingut in Kiedrich leitet, übrigens bereits in vierter Generation. Mit zu den hervorragenden Lagen, die Wilhelm und sein Team bewirtschaften, zählt der nach Südwesten ausgerichtete Klosterberg in Kiedrich, eine von Gneis und Schiefer geprägte Lage.rnDieser Wein ist von seiner Lage eindeutig geprägt und unverwechselbar. rnEr zeigt sich spannungsgeladen am Gaumen und füllt das Glas mit fast pfeffriger Würze und saftiger Frucht, in der Zitrus, Quitte, Aprikosen rnlebhaft anklingen. Im Ausklang sehr klar, nahezu salzig.