Das Große Gewächs, die nhöchste Klassifizierung des VDPs, aus Rieslingtrauben überzeugt vorallemn durch seine straffe und balancierte Struktur. Im Bouquet ist der nSaumagen kühl und von grünen Aromen geprägt, wie Limette und leichter nMinze. Am Gaumen kommt die Mineralik aus den Kalkmergelböden besonders nzum Ausdruck. Saftiger Abgang von grünem Apfel und Limette und feiner nFinesse.