Intensiver Duft nach gelben Früchten, reifen Birnen und Nüssen, begleitet von einer feinen Holzwürze durch den Ausbau in französischen Barriques. Am Gaumen mit einer festen, cremigen Struktur, getragen von salziger Mineralität aus den Kalksteinböden um Westhofen. Vollmundig mit langem Nachhall und hervorragender Balance. Erinnert an das Burgund ohne nachahmen zu wollen.