AP.Nr.: 12-22rnBoden: Devon-Schiefer & DiabasrnLeseart: 100 % HandlesernLesegut: 100 % eigene TraubenrnAusbau: 100 % im neutralen FuderfassrnGeschmacksrichtung: trockenrnrnCharakter:rnKönnten die steilen Schieferhänge der Rausch sprechen, dannrnwürden sie diese Geschichte erzählen. Die Nase beginnt mit einerrnruhigen, behenden Palette von trockenen Birnen über kandierternZitronen bis hin zu Orangenblüten und einer eleganten rauchigreduktivenrnNote. Der Gaumen ist zu außerordentlich komplexenrnSchichten verdichtet, wie der Diabas-Schiefer, in dem die alten,rnwurzelechten Reben wachsen. Asketisch, rassig und fordernd, ohnernauch nur ein Gramm von Fett. Geradezu blendend in seinerrnmesserscharfen Präzision.