In den klassischen Lagen Felsenberg (Oberhausen) und rnHinkelstein (Bad Kreuzach) hat der steinige Boden an einigen Stellen rneinen höheren Lehmanteil. Das sind die perfekten Standorte, um rnWeißburgundertrauben zu selektionieren, die dann separat zur -SKlasse ausgebaut werden. rnAlter der Reben ca. 40 JahrernErträge ca. 40 hl/harn100% selektive HandlesernVergärung und ca. 8 Monate Reifung auf der Hefe in neuen rnStückfässern aus deutscher Eiche.rnSelektion von gesunden hochreifen Weißburgundertrauben. Die rnHolzaromen der neuen Stückfässer aus Pfälzer Eiche geben dem rnWeißburgunder Rückgrat und Kraft und machen ihn zu einem rnhervorragenden Menüwein mit großem Reifepotential