Klassischer Grauburgunder, dicht und kraftvoll durchgegoren mit feiner Kräuterwürze und angenehmer Säure. Der Ausbau im Holzfass gibt ihm seinen Charakter, ohne das feine Aroma der Trauben zu verfälschen. Gewachsen in den Hanglagen der Mittleren Nahe auf vulkanischem Verwitterungsboden und Lößlehm. Vergärung und ca. 6 Monate Reifung im klassischen großen Holzfass aus deutscher Eiche.