Unser Blanc de Noir Trollinger weißgekeltert ist ein fruchtiger Wein mit feinen Aromen und einer dezenten Säure. Der Trollinger als das „schwäbische Nationalgetränk, begegnet uns hier nicht als klassischer roter Trollinger, sondern als erfrischende weißgekelterte Variante. Durch ein schnelles Abpressen der roten Trollingertrauben wurde das gesunde und reife Traubengut gekeltert und ein heller Wein, ein „Blanc de Noir entstand.