Der Wein wird in großformatigem Fuder und Betoneiern vergoren und gereift, was dem Geschmacksprofil Tiefe und Komplexität verleiht. Er verfügt über eine helle und erfrischende Säure mit einem reichhaltigen und cremigen Mundgefühl. In der Nase Aromen von Zitronenschale, grünem Apfel und einem Hauch von Vanille, die sich am Gaumen fortsetzen. Am Gaumen sind die Aromen von reifer Birne und Bratapfel gut ausbalanciert, mit subtilen Eichennoten und einem Hauch von Mineralität. Der verlängerte Kontakt mit der Hefe verleiht dem Wein eine samtige Textur und eine schöne Nussigkeit. Der Abgang ist lang und anhaltend und hinterlässt einen befriedigenden und erfrischenden Nachgeschmack.