Max’s ist eine Hommage an Max Schubert, Penfolds‘ legendären ersten Kellermeister und Schöpfer des Grange. Von 1948 bis 1975 war Max Schubert der geniale Geist der Kellerei. Ein Routinier, doch stets offen für Neues, Altes, Anderes, um nur das Beste auf die Flasche zu bringen. Seine Weine wurden Ikonen, sein Qualitätsbenchmark gilt bis heute. Natürlich auch für die Penfolds‘ Weißweine. Max’s Adelaide Hills Chardonnay kombiniert die kühle Herkunft der Trauben mit einem behutsamen Ausbau in französischer Eiche (30 Prozent neue Fässer). Im Bouquet duftige Aromen von saftig gereiftem Steinobst, Mandeln, Nüssen und Jasmin, am Gaumen geschmeidig und spürbar mineralisch mit lebendiger Frische. Ein überaus vielschichtiger, ausbalancierter Chardonnay, der sich genau jetzt wunderschön genießen lässt.