„Der 2021 Cabernet Sauvignon To Kalon Vineyard Heritage Clone ist ein Cabernet Sauvignon des Klons 39 und wurde erstmals im Jahr 2019 veröffentlicht. Er bietet einen dunklen, konzentrierten, kraftvollen und strukturierten Stil mit reifen schwarzen Früchten, Graphit, Eisen und einem Hauch verbrannter Erde. Am Gaumen ist er unglaublich vollmundig und ausgewogen, mit reichem Körper, vielen aufbauenden, aber dennoch feinen Tanninen, einer beeindruckenden Tiefe im mittleren Gaumen und einem großartigen, großartigen Abgang. Geben Sie ihm 3-5 Jahre, wenn Sie können, und er wird sich für mehr als zwei Jahrzehnte entwickeln," Jeb Dunnuck.