Der Promontory Cabernet Sauvignon Harlan Family 2018 zeigt ein verführerisches Aromenspiel von zerstoßener Minze, reifen Kirschen und mineralischer Frische. Der Gaumen bietet eine spannende, mittel- bis vollmundige Erfahrung, die die komplexe Struktur des Weins unterstreicht. Promontory widmet sich seit 2009 dem Anbau auf 20 Hektar Weinbergen, die überwiegend mit Cabernet Sauvignon bepflanzt sind. Diese Präsentation spiegelt die Hingabe von Cory Empting wider, der das Erbe der Harlan-Familie fortführt.