Im Glas zeigt sich der Pinot Noir Bishop Creek in Rubinrot. Der leichte bis mittelkräftige Rotwein offenbart subtile Aromen von Kirschen, getrockneten Preiselbeeren und roten Pflaumen mit Nuancen von mediterranen Kräutern und Waldboden. Am Gaumen ist er fest und erfrischend, hat er eine kräftige Tanninstruktur, die feine Erd- sowie Beerenaromen hervorbringt und den Weingenuss mit einem würzigen Nachhall vollendet.