Der Jean Leon Palau Merlot ist ein geschmeidiger und ausdrucksstarker Rotwein aus der spanischen Region Penedès, der aus biologischem Anbau stammt. Sein tiefes Rubinrot deutet auf die Intensität der Aromen hin, die von reifen roten Früchten wie Pflaumen und Kirschen bis hin zu feinen würzigen und balsamischen Noten reichen. Am Gaumen präsentiert er sich weich und ausgewogen mit sanften Tanninen und einer angenehmen Frische, die in einem eleganten, anhaltenden Abgang mündet. Der Wein wird in Edelstahltanks fermentiert, um seine Fruchtigkeit zu bewahren, und passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Pasta mit Tomatensaucen oder mittelgereiftem Käse. Der Name Palau erinnert an den Geburtsort von Jean Leon und spiegelt die Verbundenheit zur Heimat wider. Ein harmonischer Merlot mit Charakter und mediterraner Eleganz!