Roberto Sarotto hat sich mit seinen Weinen in den letzten Jahren zu einem echten Geheimtipp im Piemont entwickelt. Diesen Barbera d’Asti mit seinem intensiven Duft nach eingekochten Früchten und Lakritzlikör widmet er seiner Frau Aurora. Am Gaumen dominiert neben der dunklen Frucht eine sehr würzige Note. Kernig, dabei nicht zu schwer – im besten Sinn ein Wein für jeden Tag.